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  • 【うなぎの中庄】

    • うなぎの中庄

      ‐

      中庄のうなぎは一切蒸さず、備長炭の強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。90年以上の歴史を持つ老舗卸問屋として、素材選びに徹底したこだわりがあり、継ぎ足し続けた秘伝のたれとともに、極上の味をお楽しみいただけます。また、井戸水で泥抜きしたうなぎを地下200mから汲み上げた水で管理することで、臭みを抑えた仕上がりとなっています。

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      うなぎの中庄

      ‐

      中庄のうなぎは一切蒸さず、備長炭の強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。90年以上の歴史を持つ老舗卸問屋として、素材選びに徹底したこだわりがあり、継ぎ足し続けた秘伝のたれとともに、極上の味をお楽しみいただけます。また、井戸水で泥抜きしたうなぎを地下200mから汲み上げた水で管理することで、臭みを抑えた仕上がりとなっています。

  • 【こだわり】

    • 目利き

      ‐

      うなぎを知り尽くした創業 90 年を越える老舗卸問屋「中庄商店」。長年の歴史と、数々の有名うなぎ店に卸してきた実績、また自らも直営店で調理し、うなぎを提供する双方の視点から、素材選びには自信があります。

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      目利き

      ‐

      うなぎを知り尽くした創業 90 年を越える老舗卸問屋「中庄商店」。長年の歴史と、数々の有名うなぎ店に卸してきた実績、また自らも直営店で調理し、うなぎを提供する双方の視点から、素材選びには自信があります。

    • 立場

      ‐

      立場（たてば）。そこは、先祖から受け継ぎ、守り抜いた、うなぎのための貯蔵施設。地下 200 メートルの井戸水を汲み上げたその場所で、まずは、うなぎをひと休み。井戸水で泥を抜くことで特有の臭みがとれ、素材の質が磨かれます。

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      立場

      ‐

      立場（たてば）。そこは、先祖から受け継ぎ、守り抜いた、うなぎのための貯蔵施設。地下 200 メートルの井戸水を汲み上げたその場所で、まずは、うなぎをひと休み。井戸水で泥を抜くことで特有の臭みがとれ、素材の質が磨かれます。

    • 焼き

      ‐

      中庄のうなぎは一切蒸さず、備長炭の強火で一気に焼き上げます。炭火特有の遠赤外線が旨味を芯まで閉じ込め、外側はパリッと香ばしく、中は驚くほどふわっとジューシーに。繊細な職人技と炭火の薫香をご堪能ください。

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      焼き

      ‐

      中庄のうなぎは一切蒸さず、備長炭の強火で一気に焼き上げます。炭火特有の遠赤外線が旨味を芯まで閉じ込め、外側はパリッと香ばしく、中は驚くほどふわっとジューシーに。繊細な職人技と炭火の薫香をご堪能ください。

    • たれ

      ‐

      中庄のたれは、焼きたてのうなぎを丸ごとくぐらす、創業以来ずっと継ぎ足し守られてきた「秘伝のたれ」。うなぎの脂と旨味がとけあった格別の旨さです。

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      たれ

      ‐

      中庄のたれは、焼きたてのうなぎを丸ごとくぐらす、創業以来ずっと継ぎ足し守られてきた「秘伝のたれ」。うなぎの脂と旨味がとけあった格別の旨さです。

  • 【天婦羅付き　贅沢ひつまぶし】

    • 天婦羅付き　贅沢ひつまぶし

      ‐

      刻んだうなぎの蒲焼を、たっぷりご飯にのせて。サクッと軽い食感の天ぷらと、彩り豊かな小鉢の贅沢なセットです。

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      天婦羅付き　贅沢ひつまぶし

      ‐

      刻んだうなぎの蒲焼を、たっぷりご飯にのせて。サクッと軽い食感の天ぷらと、彩り豊かな小鉢の贅沢なセットです。

    • 贅沢　上ひつまぶしセット

      贅沢　上ひつまぶしセット

      5,230円(税込)

      上ひつまぶし・天ぷら・小鉢・漬物・吸物・薬味

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      贅沢　上ひつまぶしセット

      贅沢　上ひつまぶしセット

      5,230円(税込)

      上ひつまぶし・天ぷら・小鉢・漬物・吸物・薬味

  • 【天婦羅付き　贅沢うな丼】

    • 天婦羅付き　贅沢うな丼

      ‐

      脂の乗った上質な鰻を、職人が丁寧に焼き上げた「うな丼」。さくさくの天ぷらとうな丼の贅沢なセットです。

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      天婦羅付き　贅沢うな丼

      ‐

      脂の乗った上質な鰻を、職人が丁寧に焼き上げた「うな丼」。さくさくの天ぷらとうな丼の贅沢なセットです。

    • 贅沢紅白一のうな丼セット

      贅沢紅白一のうな丼セット

      6,080円(税込)

      紅白一のうな丼・天ぷら・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      贅沢紅白一のうな丼セット

      贅沢紅白一のうな丼セット

      6,080円(税込)

      紅白一のうな丼・天ぷら・小鉢・漬物・吸物

    • 贅沢一のうな丼セット

      贅沢一のうな丼セット

      5,980円(税込)

      一のうな丼・天ぷら・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      贅沢一のうな丼セット

      贅沢一のうな丼セット

      5,980円(税込)

      一のうな丼・天ぷら・小鉢・漬物・吸物

    • 贅沢上うな丼セット

      贅沢上うな丼セット

      4,930円(税込)

      うな丼・天ぷら・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      贅沢上うな丼セット

      贅沢上うな丼セット

      4,930円(税込)

      うな丼・天ぷら・小鉢・漬物・吸物

  • 【白ひつまぶし】

    • 白ひつまぶし

      ‐

      鰻本来の旨味を「白焼」で味わう贅沢。職人が丁寧に焼き上げた皮目の香ばしさと、溢れる上質な脂を岩塩や山葵で。最後は出汁で締める。タレに頼らず素材の質で勝負する、本物を知る大人のための至福のひつまぶし。

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      白ひつまぶし

      ‐

      鰻本来の旨味を「白焼」で味わう贅沢。職人が丁寧に焼き上げた皮目の香ばしさと、溢れる上質な脂を岩塩や山葵で。最後は出汁で締める。タレに頼らず素材の質で勝負する、本物を知る大人のための至福のひつまぶし。

    • お召し上がり方

      ‐

      [一膳目]まずはそのまま、蒲焼きで[二膳目]薬味を乗せて、風味とともに[三膳目]お茶漬けにして、さらりと/気分に合わせて、お好きな食べ方でどうぞ。味わいの変化を一膳ずつご堪能ください。

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      お召し上がり方

      ‐

      [一膳目]まずはそのまま、蒲焼きで[二膳目]薬味を乗せて、風味とともに[三膳目]お茶漬けにして、さらりと/気分に合わせて、お好きな食べ方でどうぞ。味わいの変化を一膳ずつご堪能ください。

    • 極み 白のひつまぶし

      極み 白のひつまぶし

      4,980円(税込)

      白のひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味、うなぎ 3/4尾

      1/10

      極み 白のひつまぶし

      極み 白のひつまぶし

      4,980円(税込)

      白のひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味、うなぎ 3/4尾

  • 【ひつまぶし】

    • ひつまぶし

      ‐

      私たちと同じ地で生まれ、名古屋を代表する料理となった「ひつまぶし」。刻んだうなぎの蒲焼を、たっぷりとご飯にのせて。そのままはもちろん、薬味をのせたり、お茶漬けにしたり、お好みでお楽しみいただけます。

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      ひつまぶし

      ‐

      私たちと同じ地で生まれ、名古屋を代表する料理となった「ひつまぶし」。刻んだうなぎの蒲焼を、たっぷりとご飯にのせて。そのままはもちろん、薬味をのせたり、お茶漬けにしたり、お好みでお楽しみいただけます。

    • お召し上がり方

      ‐

      [一膳目]まずはそのまま、蒲焼きで[二膳目]薬味を乗せて、風味とともに[三膳目]お茶漬けにして、さらりと/気分に合わせて、お好きな食べ方でどうぞ。味わいの変化を一膳ずつご堪能ください。

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      お召し上がり方

      ‐

      [一膳目]まずはそのまま、蒲焼きで[二膳目]薬味を乗せて、風味とともに[三膳目]お茶漬けにして、さらりと/気分に合わせて、お好きな食べ方でどうぞ。味わいの変化を一膳ずつご堪能ください。

    • 中庄自慢のひつまぶし

      中庄自慢のひつまぶし

      4,530円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /ひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味

      1/10

      中庄自慢のひつまぶし

      中庄自慢のひつまぶし

      4,530円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /ひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味

    • 中庄自慢のひつまぶし 【特上】

      5,580円(税込)

      うなぎ 1尾/ ひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味

      1/10

      中庄自慢のひつまぶし 【特上】

      5,580円(税込)

      うなぎ 1尾/ ひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味

    • 中庄自慢のひつまぶし 【並】

      3,480円(税込)

      うなぎ 1/2尾/ ひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味

      1/10

      中庄自慢のひつまぶし 【並】

      3,480円(税込)

      うなぎ 1/2尾/ ひつまぶし・小鉢・漬物・吸物・薬味

  • 【中庄のうな丼】

    • 【開運】紅白一のうな丼

      【開運】紅白一のうな丼

      5,380円(税込)

      紅白一のうな丼・小鉢・漬物・吸物/蒲焼(紅)と白焼(白)を一度に味わえる贅沢な逸品。日本の伝統色「紅白」で、あなたの運気も右肩上がりに！

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      【開運】紅白一のうな丼

      【開運】紅白一のうな丼

      5,380円(税込)

      紅白一のうな丼・小鉢・漬物・吸物/蒲焼(紅)と白焼(白)を一度に味わえる贅沢な逸品。日本の伝統色「紅白」で、あなたの運気も右肩上がりに！

    • 名物一のうな丼

      名物一のうな丼

      5,280円(税込)

      うなぎ　1尾/一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      名物一のうな丼

      名物一のうな丼

      5,280円(税込)

      うなぎ　1尾/一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

    • 中庄のうな丼　【上】

      4,230円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      中庄のうな丼　【上】

      4,230円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

    • 中庄のうな丼　【並】

      3,180円(税込)

      うなぎ 1/2尾/一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      中庄のうな丼　【並】

      3,180円(税込)

      うなぎ 1/2尾/一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

    • うな玉丼 【特上】

      うな玉丼 【特上】

      5,980円(税込)

      うなぎ　1尾/一のうな丼・だし巻き玉子・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      うな玉丼 【特上】

      うな玉丼 【特上】

      5,980円(税込)

      うなぎ　1尾/一のうな丼・だし巻き玉子・小鉢・漬物・吸物

    • うな玉丼 【上】

      うな玉丼 【上】

      4,980円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

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      うな玉丼 【上】

      うな玉丼 【上】

      4,980円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

    • うな玉丼 【並】

      うな玉丼 【並】

      3,880円(税込)

      うなぎ 1/2尾/一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      うな玉丼 【並】

      うな玉丼 【並】

      3,880円(税込)

      うなぎ 1/2尾/一のうな丼・小鉢・漬物・吸物

  • 【御膳】

    • うなぎの一本蒲焼御膳

      うなぎの一本蒲焼御膳

      5,280円(税込)

      うなぎ　1尾/うなぎの蒲焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      うなぎの一本蒲焼御膳

      うなぎの一本蒲焼御膳

      5,280円(税込)

      うなぎ　1尾/うなぎの蒲焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • うなぎの蒲焼御膳 【上】

      4,230円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /うなぎの蒲焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      うなぎの蒲焼御膳 【上】

      4,230円(税込)

      うなぎ 3/4尾 /うなぎの蒲焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • うなぎの蒲焼御膳 【並】

      3,180円(税込)

      うなぎ 1/2尾/うなぎの蒲焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

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      うなぎの蒲焼御膳 【並】

      3,180円(税込)

      うなぎ 1/2尾/うなぎの蒲焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • うなぎの一本白焼御膳

      うなぎの一本白焼御膳

      5,280円(税込)

      うなぎ　1尾/うなぎの白焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      うなぎの一本白焼御膳

      うなぎの一本白焼御膳

      5,280円(税込)

      うなぎ　1尾/うなぎの白焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • うなぎの白焼御膳 【上】

      4,230円(税込)

      うなぎ 3/4尾/うなぎの白焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

      1/10

      うなぎの白焼御膳 【上】

      4,230円(税込)

      うなぎ 3/4尾/うなぎの白焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • うなぎの白焼御膳 【並】

      3,180円(税込)

      うなぎ 1/2尾/うなぎの白焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

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      うなぎの白焼御膳 【並】

      3,180円(税込)

      うなぎ 1/2尾/うなぎの白焼・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • 天婦羅・牛すき・出汁巻御膳

      天婦羅・牛すき・出汁巻御膳

      3,380円(税込)

      天ぷら・だし巻き玉子・すき焼き・ご飯・小鉢・漬物・吸物

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      天婦羅・牛すき・出汁巻御膳

      天婦羅・牛すき・出汁巻御膳

      3,380円(税込)

      天ぷら・だし巻き玉子・すき焼き・ご飯・小鉢・漬物・吸物

    • お子様御膳

      お子様御膳

      1,280円(税込)

      エビフライ・ソーセージ・ポテトフライ・肉団子・チキンナゲット・卵焼き・ごはん・プリン

      1/10

      お子様御膳

      お子様御膳

      1,280円(税込)

      エビフライ・ソーセージ・ポテトフライ・肉団子・チキンナゲット・卵焼き・ごはん・プリン

  • 【河原町店限定メニュー】

    • 可愛い3種の丼

      可愛い3種の丼

      3,980円(税込)

      うな丼、天丼、すき焼き丼、漬物、小鉢、お吸い物

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      可愛い3種の丼

      可愛い3種の丼

      3,980円(税込)

      うな丼、天丼、すき焼き丼、漬物、小鉢、お吸い物

  • 【中庄の単品】

    • 蒲焼き(一尾)

      蒲焼き(一尾)

      4,780円(税込)

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      蒲焼き(一尾)

      蒲焼き(一尾)

      4,780円(税込)

    • 蒲焼き(半身)

      2,480円(税込)

      1/10

      蒲焼き(半身)

      2,480円(税込)

    • 白焼き(一尾)

      白焼き(一尾)

      4,780円(税込)

      1/10

      白焼き(一尾)

      白焼き(一尾)

      4,780円(税込)

    • 白焼き(半身)

      2,480円(税込)

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      白焼き(半身)

      2,480円(税込)

    • 絶品出汁のう巻き

      絶品出汁のう巻き

      1,400円(税込)

      (ハーフ)750円(税込)

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      絶品出汁のう巻き

      絶品出汁のう巻き

      1,400円(税込)

      (ハーフ)750円(税込)

    • うざく

      うざく

      1,200円(税込)

      1/10

      うざく

      うざく

      1,200円(税込)

    • うなぎ白焼のてっぱい

      うなぎ白焼のてっぱい

      1,300円(税込)

      1/10

      うなぎ白焼のてっぱい

      うなぎ白焼のてっぱい

      1,300円(税込)

    • 天ぷら盛り合わせ

      天ぷら盛り合わせ

      1,480円(税込)

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      天ぷら盛り合わせ

      天ぷら盛り合わせ

      1,480円(税込)

    • 天ぷら盛り合わせ(ハーフ)

      800円(税込)

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      天ぷら盛り合わせ(ハーフ)

      800円(税込)

    • ご飯 (漬物付き)

      ご飯 (漬物付き)

      300円(税込)

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      ご飯 (漬物付き)

      ご飯 (漬物付き)

      300円(税込)

    • 吸い物

      吸い物

      300円(税込)

      1/10

      吸い物

      吸い物

      300円(税込)

    • 日替わり小鉢

      200円(税込)

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      日替わり小鉢

      200円(税込)

    • 漬物

      漬物

      100円(税込)

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      漬物

      漬物

      100円(税込)