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    히츠마부시

    히츠마부시

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    히츠마부시 나카쇼의 간판 메뉴 「히츠마부시」는, 전국에서 구입한 장어를 90년간 길러 온 장인의 눈길로 엄선해, 제공하고 있습니다.테이크 아웃도 받고 있으므로, 집에서도 즐길 수 있습니다.부담없이 말씀해주십시오.

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    장인의 기술이 빛나는 『구이』

    장인의 기술이 빛나는 『구이』

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    나카쇼의 장어는 일절 쪄지 않고, 자사 브랜드의 비장탄의 강한 화력으로 구워냅니다.맛을 놓치지 않고 안에 갇혀 밖은 파릿과 고소하고, 안은 푹신 육즙에.섬세한 장인 기술을 즐겨 주세요.

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    전통의 맛을 지켜온 '양념'

    전통의 맛을 지켜온 '양념'

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    나카쇼 본점의 양념장은, 갓 구운 장어를 통째로 숨기고, 창업 이래 계속 이어져 지켜져 온 「비전의 양념장」.장어의 기름과 맛이 녹은 각별한 맛입니다.

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    장인의 기술이 빛나는 『구이』

    장인의 기술이 빛나는 『구이』

    나카쇼의 장어는, 자사 브랜드의 비장탄의 강한 화력으로 구워냅니다.맛을 놓치지 않고 안에 갇혀 밖은 파릿과 고소하고, 안은 푹신 육즙에.섬세한 장인 기술을 즐겨 주세요.

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    전통의 맛을 지켜온 '양념'

    전통의 맛을 지켜온 '양념'

    나카쇼의 양념장은, 갓 구운 장어를 통째로 숨기고, 창업 이래 계속 이어져 지켜져 온 「비전의 양념장」.장어의 기름과 맛이 녹은 각별한 맛입니다.

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    【4월 하순 교토에 New Open】한큐 교토 본선 교토 가와라마치역 9출구에서 도보 약 1분/게이한 본선 기온 시조역 4출구에서 도보 약 9분/일본에서 가장 짧은 상가

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    【4월 하순 교토에 New Open】

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    【4월 하순 교토에 New Open】

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    창업시부터의 비전의 기대

    창업시부터의 비전의 기대

    창업 90년을 자랑하는 장어의 도매업자가 직접 경영하고 있으므로, 장어의 품질에는 자신이 있습니다.

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    전통 도매상 매력

    전통 도매상 매력

    창업 90년을 넘는 전통 도매상이 운영하고 있으며, 오랜 세월 축적해 온 역사가 소재 선택에 대한 자신감에 연결되어 있습니다

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    4 월 하순, 교토에 개점!

    4 월 하순, 교토에 개점!

    전통 도매상이 운영하는 장어 요리 전문점